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Bâti, outil de production et commercialisation
Un domaine se vend rarement sans ses murs. La maison de maître ou le château, le chai, la cuverie et le matériel de vinification entrent dans l'évaluation, tout comme les stocks de vin. La manière dont le vin est vendu pèse également : un domaine qui met en bouteille sous sa propre marque, avec une clientèle fidèle et des débouchés à l'export, n'a pas la même valeur qu'une exploitation qui vend son raisin ou son vin en vrac.